Basi complete

Cioccolati
Senza glutine BASE Acqua Latte Utilizzo Confezione Codice
JOYQUICK NOIR PEROU NEW
Base completa/pronta all’uso per gelato artigianale al cioccolato fondente monorigine Perù
40% cioccolato fondente
Gluten free 1,8 kg 2,2 lt bollente o in pastorizzatore (max 50°C) a caldo 9 kg (1,8 kg x 5) 01070843
JOYQUICK LAIT MADAGASCAR NEW
Base completa/pronta all’uso per gelato artigianale al cioccolato al latte con gocce di cioccolato monorigine Madagascar
60% cioccolato al latte
Gluten free 1,5 kg 3 lt bollente o in pastorizzatore (max 50°C) a caldo 7,5 kg (1,5 kg x 5) 01070844
JOYQUICK EXTRA DARK CHOCOLATE
Base completa/pronta all’uso per gelato al cioccolato dal gusto intenso
35% cioccolato fondente
Gluten free 1,6 kg 2,5 lt bollente o in pastorizzatore (max 50°C) a caldo 9,6 kg (1,6 kg x 6) 01070596
JOYQUICK EXTRA BLACK CHOCOLATE
Base completa/pronta all’uso per gelato al cioccolato extra nero
37% cioccolato fondente
Gluten free 1,6 kg 2,5 lt bollente o in pastorizzatore (max 50°C) a caldo 9,6 kg (1,6 kg x 6) 01070709
JOYQUICK MILK CHOCOLATE
Base completa/pronta all’uso per gelato artigianale al cioccolato al latte
60% cioccolato al latte
Gluten free 1,5 kg 3 lt bollente o in pastorizzatore (max 50°C) a caldo 9 kg (1,5 kg x 6) 01070731
JOYQUICK LACTEE CARAMEL CHOC
Base completa/pronta all’uso per gelato artigianale al cioccolato latte al caramello
60% cioccolato latte al caramello
Gluten free 1,5 kg 3 lt bollente o in pastorizzatore (max 50°C) a caldo 9 kg (1,5 kg x 6) 01070730
JOYQUICK WHITE CHOCOLATE
Base completa/pronta all’uso per gelato al cioccolato bianco
55% cioccolato bianco
Gluten free 1,2 kg 3 lt bollente o in pastorizzatore (max 50°C) a caldo 7,2 kg (1,2 kg x 6) 01070690
Creme
Senza glutine BASE Acqua Latte Utilizzo Confezione Codice
JOYQUICK COCCO
Base completa/pronta all’uso con fiocchi di cocco per gelato artigianale al cocco
Gluten free 1,2 kg 3 lt a freddo 7,2 kg (1,2 kg x 6) 01070721
JOYQUICK LIQUIRIZIA
Base completa/pronta all’uso per gelato artigianale al gusto liquirizia
Gluten free 1,2 kg 3 lt a freddo 7,2 kg (1,2 kg x 6) 01070732
JOYQUICK MASCARPONE PREMIUM
Base completa/pronta all’uso per gelato artigianale al mascarpone
Gluten free 1,2 kg 3 lt a freddo 7,2 kg (1,2 kg x 6) 01070720
JOYQUICK YOGURT
Base completa/pronta all’uso per gelato artigianale allo yogurt
Gluten free 1,2 kg 3 lt a freddo 7,2 kg (1,2 kg x 6) 01070719
JOYQUICK FIORDILATTE
Base completa/pronta all’uso per gelato artigianale al fiordilatte
Gluten free 1 kg 3 lt a caldo / a freddo 6 kg (1 kg x 6) 01070652
Frutta
Senza glutine BASE Acqua Latte JOYPASTE / Frutta Utilizzo Confezione Codice
JOYQUICK FRUTTA TOP
Base neutra completa/pronta all’uso per gelato artigianale alla frutta con la sola aggiunta di frutta fresca e/o aromatizzanti in pasta
Gluten free 1,25 kg 2,6 lt vedi dosaggio etichetta a freddo 7,5 kg (1,25 kg x 6) 01070680
JOYQUICK ANGURIA
Base completa/pronta all’uso per gelato artigianale al gusto anguria
Gluten free 1,25 kg 2,5 lt a freddo 7,5 kg (1,25 kg x 6) 01070752
JOYQUICK ARANCIA
Base completa/pronta all’uso per gelato artigianale al gusto arancia
Gluten free 1,25 kg 2,5 lt a freddo 7,5 kg (1,25 kg x 6) 01070750
JOYQUICK FRAGOLA
Base completa/pronta all’uso con pezzi di fragola per gelato artigianale
Gluten free 1,25 kg 2,5 lt a freddo 7,5 kg (1,25 kg x 6) 01070654
JOYQUICK LAMPONE
Base completa/pronta all’uso con pezzi di lampone per gelato artigianale
Gluten free 1,25 kg 2,5 lt a freddo 7,5 kg (1,25 kg x 6) 01070737
JOYQUICK LIMONE
Base completa/pronta all’uso per gelato artigianale al gusto limone
Gluten free 1,25 kg 2,5 lt a freddo 7,5 kg (1,25 kg x 6) 01070655
JOYQUICK MANGO
Base completa/pronta all’uso con pezzi di mango per gelato artigianale
Gluten free 1,25 kg 2,5 lt a freddo 7,5 kg (1,25 kg x 6) 01070749
JOYQUICK MELA VERDE
Base completa/pronta all'uso con pezzi di mela verde per gelato artigianale
Gluten free 1,25 kg 2,5 lt a freddo 7,5 kg (1,25 kg x 6) 01070757
JOYQUICK MELONE NEW
Base completa/pronta all’uso per gelato artigianale al gusto melone
Gluten free 1,25 kg 2,5 lt a freddo 7,5 kg (1,25 kg x 6) 01070898
JOYQUICK PESCA GIALLA
Base completa/pronta all’uso con pezzi di pesca gialla per gelato artigianale
Gluten free 1,25 kg 2,5 lt a freddo 7,5 kg (1,25 kg x 6) 01070729
JOYQUICK POMPELMO ROSA
Base completa/pronta all’uso per gelato artigianale al gusto pompelmo rosa
Gluten free 1,25 kg 2,5 lt a freddo 7,5 kg (1,25 kg x 6) 01070751

Tabelle ricette